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豆筋烧肉的原料：
猪肉惶即、化猪油惶即、葱惶即、姜惶即、酱油惶即、干豆筋惶即、盐惶即、五香料惶即、汤
豆筋烧肉的制作方法：
1惶即、将五花肉刮洗干净 ，切成2厘米见方的块
2惶即、干豆筋用水泡软和 ，对开后切成3.5厘米长的节子 ，再用开水煮一下捞起
3惶即、姜拍松惶即、葱切段 ，待用
4惶即、锅内放猪油烧至五成熟时 ，放肉下锅煵干水汽 ，除去血腥味
5惶即、放盐惶即、酱油惶即、香料惶即、姜惶即、葱惶即、汤 ，烧开后 ，用小火烧约1小时
6惶即、再将豆筋放下同烧至肉耙即成
操作要领：酱油提色 ，切勿过量；烧肉时汤要一次性放足
